Winnica - nowy pomysł na wakacje

Enoturystyka jest to typ turystyki kulinarnej. Ma ona również związek z turystyką kulturową czy niekiedy nawet ze spa&wellness (winoterapią).

Polega ona na wyjazdach do regionów winiarskich, gdzie odwiedza się miejsca związane z produkcją i wytwarzaniem wina bądź też uczestniczy się w imprezach takich jak np. degustacje win czy festiwale wina.

Zwykle wyjazdy takie są krótkie, najczęściej weekendowe. Enoturystyka swój początek wzięła we francuskim Beaune, gdzie w 1950 roku jeden z producentów win, w wyniku swych niskich przychodów postanowił udostępnić dla zwiedzających wielokilometrowe, średniowieczne piwnice, wytyczając ścieżkę turystyczną i oferując degustacje win. Pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę.

Dziś wiele regionów świata, gdzie znajdują się winnice korzysta finansowo z promowania takiego rodzaju zwiedzania. W związku z tym stowarzyszeni plantatorzy winodajnych obszarów wespół z właścicielami branży gastronomiczno-hotelarskiej inwestują w ten rodzaj turystyki.

Dotyczy to nie tylko europejskich producentów, takich jak Hiszpania, Portugalia, Węgry, Francja czy Włochy, ale również tych z regionów "New World Wines" czyli: z Australii, Argentyny, Chile, Stanów Zjednoczonych i RPA, w których turystyka winiarska odgrywa ważną rolę w promowaniu regionalnych produktów.

Doskonałym przykładem jest tu Argentyna, gdzie Prowincja Mendoza stała się jedną z atrakcji turystycznych w kraju, w miarę jak argentyńskie wina zyskiwały międzynarodowe uznanie.

Podobnie dzieje się również w przypadku australijskiej Nowej Południowej Walii i Wiktorii czy amerykańskiej Doliny Kalifornijskiej.

W Europie najchętniej odwiedzanymi rejonami winiarskimi są: portugalskie Porto w dolinie Duero, francuskie Bordeaux oraz hiszpańskie Rioja i Jerez.

Jednak to Francja ma najbardziej rozwiniętą turystykę winiarską. Szacuje się, że kraj ten ściąga rokrocznie prawie 8 milionów turystów pragnących zakosztować smaków francuskich win. Niemniej jednak prawdziwym potentatem generującym największe dochody są Stany Zjednoczone, których roczny przychód wynosi ok. 2,7 mld US$.

W Polsce turystyka winiarska dopiero się rozwija. Główne szlaki wiodą polskich enoturystów na Węgry, ale równie chętnie odwiedzane są Morawy, Słowacja i Austria. Oferty winiarskich eskapad są na tyle niepowtarzalne, że z pewnością zadowolą gusta najbardziej wymagających amatorów tego szlachetnego trunku.