Listopad to wyjątkowy miesiąc dla francuskiego regionu Beaujolais. "Le Beaujolais Nouveau est arrive!" - to hasło zna każdy amator win. Oznacza, że młode wino o cierpkim owocowym smaku właśnie pojawiło się na półkach sklepowych.
Co roku, w trzeci czwartek listopada o północy, przy akompaniamencie odkorkowywanych butelek, rozpoczyna się prawdziwe święto Beaujolais Nouveau. Przez trzy dni mieszkańcy regionu i przybywający tu turyści mogą raczyć się nim na degustacjach.
Tej nocy młode francuskie wino oferują bary i restauracje na całym świecie (także w Polsce), organizując specjalne wieczory dla smakoszy. Beaujolais to 150-kilometrowy pas winnic rozciągający się na pd.-wsch. krańcu Burgundii, między miastami Macon i Lyon.
Mieszkańcy są tak dumni z wytwarzanych tu 12 odmian wina (typu nouveau oraz długo dojrzewających), że założyli nawet park enologiczny Hameau Duboeuf. Nie tylko poznasz tu historię wina, ale obejrzysz "teatr maszyn" i filmy poświęcone uprawie winorośli.
Warto również udać się na wycieczkę ścieżkami wina w Vauxrenard, obejrzeć Dom Beaujolais w Saint-Jean-d'Ardieres czy Piwnice Clochemerle w Vaux-en-Beaujolais. Urzekną Cię też miasteczka i wioski Krainy Złotych Kamieni (Pays des Pierres Dorees) - Oingt czy Jarnioux.
Gdy będziesz delektować się smakiem młodego wina, pamiętaj, że cierpkie Beaujolais najlepiej smakuje w towarzystwie dań z chudego czerwonego mięsa i delikatnych serów.
Anna Kryńska
Na Żywo 44/2011
~Jocek
dodaj komentarz »wszystkie wątki »