Wyróżnienie Bib Gourmand wskazuje na korzystną relację oferowanych dań do ich ceny. Kieruje zatem czytelników do najbardziej dostępnych cenowo restauracji, które zostały wyselekcjonowane przez inspektorów Michelin
Czerwony Przewodnik Michelin Les Bonnes Petites Tables Francja 2010 zawiera wszystkie restauracje wyróżnione symbolem Bib Gourmand znajdujące się w przewodniku Michelin Francja 2010. Oprócz restauracji z wyśmienitą kuchnią i atmosferą, czytelnicy znajdą w nim restauracje doskonale dopasowane do ich potrzeb lub nadarzającej się okazji.
555 restauracji, w tym 105 nowych, które ukazały się w przewodniku w tym roku. Przewodnik prezentuje lokale gdzie można znaleźć 3-daniowe menu za mniej niż 29 EURO w ciągu tygodnia, 33 EURO w weekendy poza Paryżem i 35 EURO w Paryżu.
Symbol Bib Gourmand został wprowadzony w 1997 roku. Restauracje wyróżnione tym symbolem są bardzo popularne wśród czytelników, zwłaszcza podczas recesji, kiedy ceny stają się ważnym kryterium wyboru restauracji.
Czerwony Przewodnik Michelin Les Bonnes Petites Tables Francja 2010 ma żywy, współczesny układ. Na jednej stronie znajdują się dwie restauracje, szczegółowe komentarze i zdjęcia oddające atmosferę lokalu. Restauracje ułożone są wg regionów,
a w nich alfabetycznie wg miast. Każdy opis zawiera styl gotowania, charakterystyczne dania i dekoracje, jak również praktyczne informacje, tak aby każdy czytelnik mógł znaleźć restaurację, która najbardziej odpowiada jego gustom i potrzebom. Restauracje w tym przewodniku są często małe, kameralne i regionalne. Ale czyż małe nie jest piękne?
Twój komentarz może być pierwszy!